PARIS CAFÉ FESTIVAL
Rendez-vous du 20 au 22 mars
Paris Le Centquatre (5 rue Curial – 75019) • Stand n° P51
Segafredo, 3e acteur sur le marché français du café en CHR, sera présent au Paris Café Festival. Ce salon entièrement dédié au café et à ceux qui le font, de la plantation à la tasse, est l’occasion pour Segafredo de faire partager aux visiteurs la richesse de ses expertises.
Expertise élaboration nouvelles recettes
Luca Cadadei, double Champion de France Barista et expert café, a élaboré en exclusivité pour ce salon 3 cafés de spécialité issus directement de fermes des régions du Tarrazu, de Branca et de Guanacaste. Ils délivrent des qualités aromatiques exceptionnelles, à venir découvrir et déguster sur notre stand !
Expertise de l’extraction
En exclusivité sur son stand, Segafredo Zanetti présentera la dernière version de la spectaculaire machine La San Marco V6 LEVA, équipée d’un nouveau levier facilitant le geste du barista. « Pressez le café pour en extraire toute la quintessence », avec cette machine qui restitue les notes aromatiques les plus subtiles de nos cafés certifiés NATURA et ALLEANZA.
Expertise de la dégustation
Cinq des panélistes de Segafredo Zanetti qui goûtent tous les jours les cafés sur le site de production à Rouen dans le cadre du process qualité viendront concourir au Championnat Cup Taster organisé par la S.C.A. Formés aux techniques de dégustation pour déceler chaque nuance gustative des cafés, ils mettront ainsi à profit leur grande expertise.
Expertise de la mixologie
Fournisseur officiel de l’A.B.F. (Association des Barmen de France), Segafredo participe à la formation des professionnels des métiers du bar qui sont amenés à servir de plus en plus souvent du café ou à l’utiliser pour leurs cocktails. Venez à la découverte de la recette spécialement créée pour le Salon, élaborée à partir des cafés de spécialité en provenance du Costa Rica. Une exclusivité à découvrir !
Relations Médias SEGAFREDO ZANETTI @FHCOM
Tél. : 01 55 34 24 24 • www.fhcom.net
claire.regnaut@fhcom.net - gaelle.diemert@fhcom.net
frederic.henry@fhcom.net
