AU RAYON BOUCHERIE

Une gamme Kids repensée et étoffée

La viande représente un enjeu très fort pour les parents de jeunes enfants. En effet, source majeure de protéines et de fer, elle donne de l’énergie aux plus jeunes, tout en les aidant à bien grandir. Entre 3 et 6 ans, les enfants ont un rapport sensoriel et intuitif à la nourriture : texture, goût et odeur ont leur importance. Afin de les accompagner dans cet apprentissage gustatif, les parents recherchent donc des moyens ludiques pour leur faire découvrir et aimer la viande. C’est dans cette optique que Charal a repensé sa gamme Kids, aussi bien en termes de packaging que d’offre produits, ceci afin de faire vivre à l’enfant une expérience unique, tout en l’aidant à gagner en autonomie.

• Un pack plus performant et une visibilité assurée

Le nouvel emballage de la gamme se pare d’un jaune accrocheur pour une attractivité renforcée et une meilleure émergence en rayon. Il se veut également plus ludique et adopte pour cela des codes enfantins : un logo plus dynamique et une mascotte en lien avec la marque, “le P’tit Boucher”, à la fois éducative et amusante. Le pack affiche également plus clairement les éléments de réassurance de la marque, tels que l’origine de la viande, avec la présence du logo VBF, ou l’absence de conservateurs. Ce relooking a séduit les consommateurs, dont les intentions d’achat sont supérieures à celles du précédent packaging (71,7 % contre 61,7 %¹).

• Une gamme étoffée pour une expérience unique !

La gamme Charal Kids propose aux enfants de découvrir la viande de manière ludique sous différentes formes et différentes recettes avec des portions et des textures adaptées. Pour les parents, c’est l’assurance d’une viande de qualité, mais aussi la possibilité de multiplier les occasions de régaler leurs bouts de chou grâce à une gamme de 5 références. Elle se compose des P’tits Tendres, des P’tits d’Rolls et des P’tits Crousts² auxquels s’ajoutent deux nouveautés parfaitement adaptées aux enfants : les P’tits Rigolos et les P’tites Boulettes à la sauce aux tomates cuisinées.

Nouveautés

• P’tits Rigolos : les steaks hachés 100 % ludiques

Des ministeaks hachés pur bœuf, moelleux et garantis VBF, en forme d’étoile filante et de nounours, pour initier les plus petits à la découverte de la viande de manière ludique.

Format : 4 x 40 g
PVC : 2,20 €

• P’tites Boulettes et sauce aux tomates cuisinées : en route vers l’autonomie

De délicieuses mini-boulettes accompagnées d’une savoureuse sauce aux tomates cuisinées, qui vont plaire aux enfants. Proposées avec deux petites fourchettes rigolotes, elles les guideront vers plus d’autonomie et leur feront découvrir la viande tout en s’amusant.

Format : 2 x 160 g
PVC : 4,50 €

Et toujours dans la gamme Charal Kids…

• P’tits Tendres : des biftecks faciles à découper et à manger

Des petits biftecks tendres et savoureux, qui sont parfaits pour les enfants. Leur texture fondante permet aux plus âgés de les couper eux-mêmes et aux plus jeunes de les manger sans difficulté.

Format : 2 x 80 g
PVC : 3,95 €

• P’tits d’Rolls : des petits steaks hachés rigolos

Des steaks hachés 100 % pur bœuf en forme d’anneau rigolo, qui sont ultramoelleux. Les parents pourront facilement les customiser en mettant des légumes ou de la purée au centre pour un repas encore plus amusant.   

Format : 2 x 80 g
PVC : 2,20 € 

• Les P’tits Crousts : un délice à chaque bouchée

Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, ces boulettes associent de la viande de bœuf 100 % française à une savoureuse purée de pommes de terre. Une délicieuse façon de redécouvrir la viande avec les ingrédients préférés des enfants : le steak haché/les pommes de terre. 

Format x 10
PVC : 3,10 €

En octobre, l’ensemble de la gamme Charal Kids fera l’objet d’une offre découverte sous forme de BRI on pack d’une valeur de 0,50 €.

Tendre de Bœuf : une innovation sans précédent au rayon boucherie

Au fil des années, les français ont un peu perdu l’habitude de déguster des pièces de bœuf à la maison, que ce soit par manque de connaissance des morceaux ou par peur de ne pas en réussir la cuisson³. Pourtant, ils ne sont pas moins friands de ce plaisir simple et gourmand. Pour eux, une bonne viande est avant tout tendre. En effet, pour 72%⁴ des consommateurs, la tendreté est le premier critère d’appréciation.

Afin de remettre les pièces de bœuf au cœur des repas quotidiens, les bouchers Charal ont donc créé Tendre de Bœuf : une viande pur bœuf, d’origine française au goût inégalé et à la tendreté garantie quelle que soit la cuisson. Ceci grâce à la superposition de fines tranches assemblées par simple pression. Pour preuve, 98%⁴ des consommateurs qui l’ont testé le plébiscitent pour sa tendreté.  

Format : 2 x 120 g
PVC  : 4,90 €

Kits Cuisine Charal : réaliser en quelques gestes les recettes traditionnelles françaises

Le bœuf bourguignon et la blanquette de veau font partie des plats incontournables de la cuisine traditionnelle française. Toutefois, peu de personnes osent se lancer5, par manque de connaissance des recettes, mais aussi par peur de ne pas y arriver. D’autant que pour ces plats, la longue liste d’ingrédients représente souvent un frein… Charal leur propose donc ses Kits Cuisine, conçus à partir d’une viande 100 % VBF prête à cuire et accompagnée de sa préparation pour une sauce onctueuse et savoureuse ! Grâce à eux, les amateurs de bons petits plats vont pouvoir réaliser en un tour de main les meilleures recettes de la gastronomie française. Une proposition idéale pour tous ceux qui aiment cuisiner sans contraintes.

Pour son lancement, en octobre prochain, le Tendre de Bœuf sera proposé avec une offre “Satisfait ou 100 % remboursé”.

• Kit Cuisine Charal pour Bœuf Bourguignon

De délicieux cubes de bœuf, sélectionnés pour leur cuisson “à mijoter” et leur sachet d’assaisonnement auxquels il suffit d’ajouter du vin rouge et de l’eau. Pour plus de gourmandise, on peut également y mettre des carottes, des lardons ou encore des champignons. Laisser mijoter, c’est prêt à être dégusté !

Format : 500 g de viande + 30 g pour le sachet d’assaisonnement
PVC : 7,90 €

• Kit Cuisine Charal pour Blanquette de Veau

Du veau tendre et savoureux, proposé avec son sachet d’assaisonnement, auquel il suffit d’incorporer de la crème fraîche et de l’eau. Pour un plat encore plus gourmand, ajouter des carottes et des champignons de Paris.

Format : 500 g de viande + 30 g pour le sachet d’assaisonnement
PVC : 9,50 €

Des viandes cuisinées pour tous les jours et toutes les envies

Afin de mieux s’adapter aux attentes des consommateurs et faire émerger cette gamme de produits au rayon boucherie, Charal a retravaillé l’ensemble du mix marketing de sa gamme de viandes cuisinées.

Ainsi, Charal a choisi de segmenter les viandes cuisinées en 2 gammes de produits, pour mieux s’adapter à ses cibles consommatrices :

            • les viandes cuisinées traditionnelles ;

            • les viandes cuisinées quotidiennes.

En termes de packaging, cela se traduit par deux graphismes bien différents. Pour les viandes cuisinées traditionnelles, le packaging s’inscrit plus dans les codes bistrot et pour les viandes cuisinées quotidiennes, c’est un traité graphique moderne, aux couleurs vives, qui a été choisi. Un fourreau en carton vient remplacer l’étui aluminé pour mieux s’inscrire dans les codes graphiques des produits déjà cuisinés et faire émerger ces deux gammes au sein du rayon boucherie.

• Les viandes cuisinées traditionnelles : l’héritage culinaire pour se faire plaisir.

Elles sont destinées aux amateurs de plats traditionnels qui n’ont plus le temps ni le savoir-faire culinaire pour les préparer : Rognons de bœuf sauce au Madère, Langue de bœuf sauce piquante, Bœuf bourguignon mitonné au vin de Bourgogne et Blanquette de veau mitonnée à la crème.

Des produits pour 2/3 personnes à un PVC très accessible puisque les 300 g sont à partir de 4,60 € et les 550 g (3/4 personnes) à partir de 7,90 €.

• Les viandes cuisinées quotidiennes : le “coup de pouce” pour les familles en quête de solutions repas faciles.

Des recettes qui feront plaisir à toute la famille : Boulettes au bœuf à la napolitaine, Boulettes au bœuf à l’orientale, Spécial bolognaise, Émincés au bœuf sauce aux champignons.

Des produits pour 2/3 personnes à un PVC très accessible puisque les 300 g sont à partir de 3,90 € et les 550 g (3/4 personnes) à partir de 6,50 €.

Charal proposera également un tout nouveau format de 550 g, adapté aux familles, pour ses références traditionnelles (Bœuf bourguignon, Langue de bœuf et Rognons de bœuf) et quotidiennes (Boulettes au bœuf à la napolitaine, Boulettes au bœuf à l’orientale et Spécial bolognaise).

Un burger en édition limitée, vraiment unique !

Pour son prochain burger en édition limitée, Charal lance le Bagel Unique ! Un burger sans précédent au sein de la gamme Charal car il a été spécialement conçu dans l’esprit de l’univers fantastique d’une licence bien connue des adolescents et des jeunes adultes. Un indice : le bagel, avec sa forme spécifique, évoque un célèbre anneau unique… Vous l’aurez deviné, Charal s’est associée à la licence Le Hobbit, préquel du Seigneur des Anneaux, dont le dernier épisode de la trilogie sortira sur au cinéma le 10 décembre prochain. Avec 4,5 millions de spectateurs pour chacun des 2 premiers films, cette licence est l’une des plus dynamiques de ces 3 dernières années !

Une recette tendance

Avec son pain bagel aux graines de pavot, sa sauce typée bourguignonne, sa tranche d’emmental fondante et ses oignons, sans oublier l’incontournable viande de bœuf Charal, 100 % origine France, le Bagel Unique Édition limitée continue d’apporter de la variété et de la gourmandise au sein de l’univers snack chaud. 

Format : 220 g
PVC : 3,95 €
Disponibilité : d’octobre 2014 à mars 2015

Un plan d’activation puissant

Le Bagel Unique sera soutenu par une opération promotionnelle sans précédent, transversale aux rayons boucherie et surgelés.

Une double mécanique, en magasins et sur Internet :

• D’octobre à fin mars 2015, le consommateur doit partir à la recherche de l’anneau unique caché dans un des packs du Bagel Unique pour tenter de gagner un voyage pour 2 personnes en Nouvelle-Zélande. S’il ne le trouve pas, il est invité à poursuivre sa quête sur le site web dédié pour essayer de gagner des centaines d’autres cadeaux (TV, DVD, livres…).

• De mi-novembre 2014 à mi-janvier 2015, dans l’un des packs porteurs de l’offre Cheeseburgers x2 et Baconburgers x2 au rayon boucherie et Cheeseburgers x6, Maxicheese et Kebab au rayon surgelés, se cache un leaflet gagnant d’un voyage pour 4 personnes en Nouvelle-Zélande. Dans les autres packs porteurs, un leaflet avec un code unique invite à se rendre sur le site web dédié pour tenter de gagner des centaines de cadeaux. Chaque pack contient également un Magnetstick^® d’un des personnages du film parmi quatre à collectionner.

Au second semestre 2014, Charal fait parler d’elle au rayon boucherie

De septembre à décembre 2014, les packs des produits de la gamme Happy Family contiendront un magnet Charal collection 2014 : 5 nouveaux magnets sont à collectionner sur la thématique des races de vaches autour d’une minicarte de France à reconstituer. Un million de produits Happy Family seront concernés par l’opération : Steaks Hachés x3 et x6 et Boulettes. Ces produits bénéficieront également de BRI de 1 €.

Les Hachés Hebdopack^® feront, quant à eux, leur retour en télévision avec une seconde vague de diffusion.

AU RAYON SURGELÉS

En 2014, Charal chouchoute les familles !

Les Français apprécient les plats faits maison, réalisés à partir d’ingrédients simples d’utilisation. En septembre 2014, Charal redonne du pouvoir d’achat aux familles en leur proposant un haché et des mini-boulettes plus accessibles sous la marque Happy Family, qui compte déjà plus d’1 million de consommateurs.

• Le Haché moelleux à cuisiner Happy Family

Le Haché moelleux à cuisiner Happy Family est élaboré avec une viande française, moelleuse et savoureuse. Toujours disponible au congélateur, cette aide culinaire est idéale pour préparer une multitude de plats en toute simplicité (hachis Parmentier, bolognaise, lasagnes…). Avec son format familial proposé à un prix très attractif, elle sera le partenaire des familles qui veulent se faire plaisir à petit prix sans sacrifier la qualité.

Format : 600 g
PVC : 4,90 €

• Mini-boulettes moelleuses à cuisiner Happy Family

Toujours disponibles au congélateur, ces boulettes au bœuf élaborées avec une viande 100 % française vont apporter de la gourmandise et du moelleux dans les assiettes ! Elles sont parfaites pour réaliser tous les plats du quotidien qui plaisent tant aux petits et aux grands : spaghettis à la bolognaise, pennes et boulettes à la sauce tomate, couscous…

Format : 750 g (environ 50 boulettes)
PVC : 5,75 €

• Les premières Boulettes à l’oignon du rayon surgelés

Sur un marché banalisé où le consommateur dispose d’un choix restreint, Charal apporte de la nouveauté avec les premières boulettes de bœuf à l’oignon du rayon surgelés. Un mariage savoureux qui régalera toute la famille, quel que soit l’accompagnement. Une recette qui devrait séduire les Français, déjà conquis par les hachés surgelés à l’oignon, qui représentent 20 % du marché⁶ des hachés composés.

Format : 25 boulettes
PVC : 4,90 €

Les plats cuisinés Charal : une viande de qualité, 100 % française et sélectionnée par les bouchers Charal pour redonner confiance aux consommateurs

Sur un marché des plats cuisinés surgelés à base de viande fortement impacté par le Horsegate, les doutes sur l’origine de la viande sont devenus l’un des premiers freins à l’achat⁸. Les consommateurs n’attendent donc qu’une chose pour revenir dans le rayon : être rassurés sur la qualité de la viande⁸. En tant que marque n° 1 de la viande en France, Charal dispose pour cela de solides arguments. Elle propose donc aujourd’hui 4 nouveaux plats cuisinés familiaux élaborés avec une viande de bœuf 100 % française sélectionnée par les bouchers de la marque et avec de savoureux ingrédients pour le plaisir des petits comme des grands. Les packagings reprennent les codes Charal et profitent de codes couleur forts selon les recettes pour une meilleure émergence et une meilleure différenciation en rayon.

• Notre Hachis Parmentier au Bœuf

La deuxième recette⁹ phare et emblématique du marché des plats cuisinés à base de bœuf élaborée avec un subtil mélange de viande hachée et effilochée pour une texture unique et une purée de pommes de terre à la crème et à la muscade.

Format : 1 kg
PVC : 4,90 €

• Notre Gratin Boulettes au Bœuf à la bolognaise

Un plat familial et ludique qui se compose de délicieuses boulettes au bœuf Charal, de pennes et d’une sauce bolognaise, emblématique des plats cuisinés du rayon surgelés.

Format : 850 g
PVC : 4,90 €

• Notre Gratin Boulettes au Bœuf façon couscous

Une recette familiale, originale et ludique, qui s’inspire de la troisième recette la plus appréciée des Français¹⁰. De délicieuses boulettes au bœuf Charal, du boulgour, des pois chiches et des légumes : carottes, courgettes, aubergines, composent ce savoureux plat.

Format : 850 g
PVC : 4,90 €

• Notre Moussaka au bœuf

La troisième recette9 phare et emblématique du marché des plats cuisinés à base de bœuf, élaborée avec une viande de bœuf hachée et effilochée et des aubergines fondantes cuisinées à l’huile d’olive.

Format : 850 g
PVC : 4,90 €

À propos de Charal

Charal est l’entreprise reconnue comme la marque n° 1 et la référence de la viande en France.

Sa vocation est de faire honneur à la viande en offrant le meilleur de la viande de bœuf et en la rendant accessible à tous ! Elle s’adapte en permanence aux nouvelles tendances de consommation, ainsi qu’à l’évolution des modes de vie. La marque s’appuie depuis 28 ans sur deux piliers : qualité et innovation.

- 3000 collaborateurs, dont 500 bouchers, répartis sur 8 sites en France.

- Près de 1 milliard d’euros de chiffre d’affaires.


- 3 types d’activités : abattage, boucherie, fabrication de produits élaborés frais et surgelés.


- Circuits de distribution : enseignes de la grande distribution, restauration hors domicile, export.

En savoir plus : www.charal.fr

¹ Résultats étude packaging kids, Consopôle Institut, janvier 2014, en réponse à la question :
“Seriez-vous prêt(e) à acheter cette offre de viande si elle était dans votre magasin habituel à un prix qui vous convienne ?”.

² Les 3 références P’tits Crousts, P’tits Tendres et P’tits d’Rolls ont obtenu 8,1/10 en note de satisfaction.
Source : Goût carte T (juin 2012).

³ Étude usages et attitudes Pièces de bœuf – Consopôle 2010.

⁴ Test organoleptique Tendre de bœuf – Consopôle 2013.

⁵ Étude Ipsos 2011 pour Cuisines en fête : seulement 56 % des Français se jugent capables de réaliser
un bœuf bourguignon et 51 % une blanquette de veau.

⁶ IRI Ventes volume CC P5 2014.

⁷ Étude organoleptique - ADRIA 2014.

⁸ Étude quantitative Consopôle – juillet 2013.

⁹ IRI Ventes volume - CC P5 2014.

¹⁰ Les plats préférés des français- TNS Sofres 2011