# 2 NEWSLETTER MAI 2013

EN VEDETTE
De nouvelles saveurs en cuisine
Aussi gourmandes qu’originales, les nouveautés Amora proposent des saveurs surprenantes mais irrésistibles ! Très tendance, elles subliment la cuisine au quotidien et séduisent toute la famille.

Sauce Curry-Mangue : le délicat parfum de l’Inde
Notes épicées, douceur du fruit, caractère exotique bien marqué : voici une recette unique et riche en goût pour accompagner poulet et riz, mais aussi cabillaud, frites, nuggets… Cette sauce s’inspire des classiques du répertoire indien, qui associent un curry pimenté à un chutney. Ici, le côté pimenté reste plus que raisonnable, la sauce Curry-Mangue Amora est avant tout familiale !

Flacon 256 g - PMC* : entre 1,71 € et 1,85 € - Disponibilité : mai 2013

Sauce Wasabi : une note japonisante
Bien équilibrée, peu piquante mais finement relevée, c’est encore une bonne surprise pour les gourmands en quête d’exotisme et d’originalité ! Et ils sont nombreux : les Français sont les premiers consommateurs européens de sushis, dont l’accompagnement traditionnel est le wasabi, au goût très prononcé… Une pointe de raifort, soulignée d’un arôme wasabi, donne toute sa subtilité à cette sauce qui se marie à merveille avec viandes et poissons, riz, pommes de terre sautées…

Flacon 255 g - PMC* : entre 1,71 € et 1,85 € - Disponibilité : février 2013

Sauce salade Framboise & Romarin : la vie en rose !
De la purée de framboises ? Eh bien oui, voilà l’un des ingrédients de cette innovation Amora, une grande première dans les linéaires ! Un choix qui n’est pas anodin : la framboise est la troisième saveur préférée des Français sur le marché des vinaigres(1)… Joliment colorée et gourmande à souhait, cette sauce sublime toutes les salades et leur apporte une touche fraîche et contemporaine. Ses notes fruitées, associées à une pointe de romarin, lui confèrent une saveur sucrée-salée hypertendance !
Astuce
La sauce salade Framboise & Romarin Amora, c’est la petite note créative qui revisite avec originalité l’indémodable tomates-mozzarella de l’été.

Flacon 450 ml - PMC* : entre 1,80 € et 2,05 € - Disponibilité : février 2013
(1) Source : Panel de distributeurs ventes valeur base vinaigres aromatisés CAM P13 2012 HMSMHD.

*Les Prix Marketing Conseillés donnent une indication sur le prix que le consommateur est prêt à payer pour un produit donné. Ils résultent de l’expertise et du savoir-faire d’Unilever France en matière de comportement consommateur. Ils sont donnés à titre purement indicatif et ne sauraient remettre en cause la liberté des distributeurs quant à la détermination du prix de vente consommateur.

AMORA, TOUTE UNE HISTOIRE !
Moutarde, cornichons, vinaigre : voilà les condiments qui ont fait la renommée historique d’Amora. Mais dès les années 80, la marque s’impose comme novatrice sur un marché en pleine modernisation, avec d’abord la mayonnaise et le ketchup en flacon. Puis Amora lance la vinaigrette toute prête : c’est un véritable succès ! Suivent quelques années plus tard les sauces crudités, elles aussi prêtes à l’emploi. Enfin, avec la sauce Barbecue puis la sauce Burger et la sauce Potatoes, Amora se positionne en 2007 sur le marché des sauces d’accompagnement. En proposant aujourd’hui sept variétés différentes, Amora ravit plus que jamais les papilles des Français.(1)

(1)Amora leader national sur le marché des sauces d’accompagnement en flacon souple. - Source : Panel de distributeurs ventes valeur CAM P13 2012 HMSMHD.

DIJON, RÉGION DE TRADITION
“Produit dans la région de Dijon” : une originalité Amora au rayon des sauces salades !
Tradition de marque, tradition gustative, Amora se différencie en mettant en avant la région de fabrication de ses vinaigrettes et sauces crudités porteuses de ce logo. Il en est de même pour près de la moitié de la gamme Amora. La provenance des produits finis est le 3e critère de sélection d’achat des Français(1) : Amora compte ainsi répondre encore mieux à leurs attentes. La mention “Produit dans la région de Dijon” est d’ailleurs plébiscitée par les consommateurs(2). Amora : proche des traditions, proche des gourmands, comme le prouvent les nouvelles étiquettes 2013 arborant de belles et appétissantes salades ou crudités !

(1) Étude TNS Sofres 2011.
(2) 75 % de consommateurs satisfaits, test quantitatif Skim août 2012 – 265 acheteurs de sauces salade Amora.

IL FAUT LE DIRE
En 2012, Amora a produit plus de cinq millions de vinaigrettes et sauces crudités prêtes à l’emploi, commercialisées dans toute la France : soit en moyenne près de cent mille par semaine ou huit cents par heure.

LE SAVIEZ-VOUS ?
Où sont élaborées les sauces salades Amora marquées du logo “Produit dans la région de Dijon” ?
Elles sont produites dans l’usine située à Chevigny, à proximité de Dijon, depuis 2010.

Comment le consommateur est-il informé de cette origine ?
Un logo “Produit dans la région de Dijon” comportant une carte de France stylisée est dorénavant présent sur les étiquettes des vinaigrettes et sauces crudités émulsionnées Amora*. On retrouve également ce logo sur les barquettes produits et les stop rayons.

*Hors sauces bulgares.

DANS LE PLACARD
Savora : un condiment unique !
Question authenticité, le condiment Savora n’a de comptes à rendre à personne : son onctuosité et son fondant nous séduisent depuis presque cent quinze ans ! Et pourtant, son goût particulier à la fois sucré, épicé et exotique est à la pointe de la tendance… Son secret ? Une recette unique, élaborée à partir d’ingrédients de qualité, dans un mariage subtil de saveurs. Miel “mille fleurs”, vinaigre de malt, estragon, oignon, ail, céleri, girofle, curcuma, muscade, piment de Cayenne, un soupçon de cannelle, et bien sûr de délicates graines de moutarde brune et blanche – rien de moins ! Pour accompagner tout simplement viandes, poissons et légumes, ou dans les recettes des plus grands chefs, le condiment Savora est définitivement unique dans la cuisine française.

Bocal 385 g - PMC* : entre 1,99 € et 2,10 €

*Les Prix Marketing Conseillés donnent une indication sur le prix que le consommateur est prêt à payer pour un produit donné. Ils résultent de l’expertise et du savoir-faire d’Unilever France en matière de comportement consommateur. Ils sont donnés à titre purement indicatif et ne sauraient remettre en cause la liberté des distributeurs quant à la détermination du prix de vente consommateur.

3 RECETTES FACILES

Salade de mâche estivale
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Ingrédients :
- 1 sachet de salade mâche
- 1 endive
- 200 g de fromage frais
- 100 g de framboises
- 50 g de noisettes
- 10 cl de sauce salade Framboise & Romarin AMORA®
1 - Mettez la mâche dans un saladier.
2 - Ajoutez l’endive évidée à sa base et coupée en lamelles, le fromage en cubes grossiers, les framboises et les noisettes concassées.
3 - Assaisonnez le tout de sauce salade Framboise & Romarin AMORA®, pour un goût frais et délicieux à partager en famille. Bon appétit !

Conseil
Singularisez votre salade en jouant sur les contrastes de textures et de couleurs en associant feta, mozzarella di bufala ou burrata fondente, avec quelques copeaux de mimolette extravieille.

Salade fraîche thon & pamplemousse
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Ingrédients :
- 1 avocat
- 2 pamplemousses
- 1 salade verte
- 2 boîtes de thon de 190 g
- 3 bulbes de fenouil
- 1 oignon rouge
- 40 g de condiment SAVORA®

1 - Effeuillez, lavez et égouttez la salade verte, puis placez-la dans un saladier.
2 - Ajoutez le thon émietté.
2 - Pelez et coupez l’avocat, détaillez les segments de pamplemousse, coupez les bulbes de fenouil et l’oignon en fines lamelles, et versez le tout dans le saladier.
3 - Ajoutez le condiment SAVORA® et mélangez : voilà une salade rafraîchissante idéale pour un déjeuner d’été !

Conseil
Vous pouvez selon vos envies remplacer le thon par du blanc de poulet ou une chiffonnade de jambon cru.
Pour apporter du croquant, parsemez votre salade de pignons de pin légèrement torréfiés à sec dans une poêle.

Wraps tomate & guacamole*
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Ingrédients :
- 4 tortillas de blé
- 2 avocats bien mûrs
- 3 cuillerées à soupe de condiment SAVORA®
- 4 tomates
- 8 tranches de bacon
- 8 feuilles de laitue
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- 1 cuillerée à café de fromage blanc (ou de crème fraîche)

1 - Dans une poêle, faites griller à sec les tranches de bacon de chaque côté.
2 - Coupez les tomates en rondelles.
3 - Pelez les avocats et mixez finement leur chair avec le jus de citron et le condiment SAVORA®. Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.
4 - Tartinez chaque tortilla de cette sauce puis disposez 2 tranches de bacon, quelques rondelles de tomate et de la laitue. Roulez les tortillas en serrant bien dans du film alimentaire. Réservez au réfrigérateur.
Au moment de servir, coupez chaque wrap en deux.

Conseil : La chair de l’avocat gardera son joli vert et ne noircira pas si vous la faites chauffer quelques minutes dans une poêle avec de l’huile.

*Recette extraite de l’ouvrage Savora®, les 30 recettes culte, paru chez Marabout en 2013.
Recettes de Marion Guillemard - Photographies de Richard Boutin
© 2013 Hachette Livre (Marabout)
www.marabout-cote-cuisine.com

ASTUCE (pour la page recettes)
Ajoutez à vos salades quelques pousses d’épinard pour la tendresse, et les graines d’une grenade pour le croquant !

Relations Médias AMORA : FHCOM
Clotilde Concé – Frédéric Henry
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