VAE EXPO : SUCCÈS CONFIRMÉ POUR LA 4ÈME ÉDITION DU SALON ! (prochain rendez-vous les 11 et 12 octobre 2011)L’installation du salon au CNIT Paris La Défense, symbole urbain par excellence, a parfaitement répondu aux attentes d’un visitorat qualifié et ciblé. Le terme de visiteurs utiles a été l’un des leitmotiv des exposants avec plus de 80 % de décideurs regroupant les chaînes mais aussi des indépendants. |
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VAE EXPO : GONTRAN CHERRIER dirige le FOODSHOW ! (14-15 octobre au CNIT de La Défense)Découvrez, appréciez et dégustez avec le FOODSHOW ! Après Marc Veyrat, Michel Da Costa, c’est le jeune chef Gontran Cherrier qui a repris cette année les clefs de l’ancien Foodcourt pour le transformer en Foodshow, un théâtre de démonstrations culinaires. |
ENQUÊTE : NOUVEAUX MODÈLES ET TENDANCES DU MARCHÉ DE LA VENTE A EMPORTERSelon le cabinet CHD Expert, partenaire du salon VAE expo, la décennie qui se termine consacre l’émergence de la restauration rapide et de la vente à emporter, représentant plus de 24 000 points de vente de restauration rapide en France et 26 000 boulangeries qui ont une offre à emporter. 5 500 établissements sont aujourd’hui sous enseignes. |
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Le SNARR "Parrain officiel" du VAE EXPO 2010Le Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide a décidé de parrainer la quatrième édition du salon VAE expo. Preuve d’une volonté de s’associer au développement de cette nouvelle édition de VAE expo qui se tiendra les 14&15 octobre 2010 au CNIT Paris la Défense. |
VAE EXPO 2010 : des nouveautés à emporter !La restauration rapide & nomade bouge ! |
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